मुंबई: शाम की चाय के साथ स्वादिष्ट Cheese Chilli Toast को अपना साथी बनायें। घबराएं नहीं इसकी विधि बहुत ही आसान है और चुटकियों में यह तैयार हो जाता है।
सामग्री:
6 स्लाइस सफेद ब्रेड
1 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च
1 चुटकी चाट मसाला
1/4 चम्मच लाल शिमला मिर्च पाउडर
2 चुटकी नमक
2 हरी मिर्च
1/4 चम्मच जीरा पाउडर
2 चम्मच ताजी क्रीम
2 बड़े चम्मच कटा हुआ टमाटर
2 चम्मच कसा हुआ पनीर- बकरी पनीर
तरीका:
1. एक कटोरे में कद्दूकस किया हुआ पनीर लें।
2. बारीक कटी हरी मिर्च, काली मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, नमक और चाट मसाला पाउडर डालें।
3. अब इसमें पेपरिका पाउडर और कटे हुए टमाटर डालें. (टमाटर से बीज निकाल लीजिये)
4. एक चम्मच क्रीम डालें। एक साथ अच्छी तरह मिला लें।
5.अब ब्रेड स्लाइस लें और उन्हें हल्का सुनहरा होने तक भून लें।
6. पनीर मिश्रण को टोस्टेड ब्रेड की सतह पर समान रूप से फैलाएं।
7. इसे पैन में तब तक भूनते रहें, जब तक इसका रंग और टेक्सचर अच्छा न आ जाए।