चंडीगढ़: पीजीआईएमईआर, चंडीगढ़ के डायटेटिक्स विभाग ने शनिवार, 7 सितंबर 2024 को एपीसी ऑडिटोरियम में “मोटापा, मधुमेह और पीसीओएस” विषय पर एक सार्वजनिक मंच आयोजित करके राष्ट्रीय पोषण माह का सफलतापूर्वक पालन किया। सुबह 10:30 बजे से दोपहर 1:30 बजे तक आयोजित इस कार्यक्रम का आयोजन “जनता के साथ पीजीआई का हाथ” के बैनर तले किया गया था और इसका उद्देश्य स्वास्थ्य और कल्याण में पोषण की महत्वपूर्ण भूमिका पर जागरूकता और संवाद को बढ़ावा देना था। सार्वजनिक मंच पर संतुलित पोषण को बढ़ावा देने की रणनीतियों, आहार प्रवृत्तियों पर नवीनतम शोध तथा दैनिक जीवन में पोषण में सुधार के व्यावहारिक तरीकों पर चर्चा करने के लिए प्रसिद्ध पोषण विशेषज्ञों सहित स्वास्थ्य देखभाल पेशेवरों का एक प्रभावशाली समूह एकत्रित हुआ।
पीजीआईएमईआर की मुख्य आहार विशेषज्ञ और आहार विज्ञान विभाग की प्रमुख डॉ. नैन्सी साहनी ने मोटापे और इससे संबंधित विकारों के मूल कारण के बारे में अपने विचार साझा किए और बताया कि किस प्रकार पोषण इसकी रोकथाम और नियंत्रण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। उन्होंने कहा कि “यह फोरम जनता के लिए विशेषज्ञों से बातचीत करने तथा जीवनशैली संबंधी बीमारियों के प्रबंधन में पोषण के महत्व के बारे में जानने का एक अद्भुत अवसर था।” फोरम के दौरान कवर किए गए विषयों में इंसुलिन प्रतिरोध, बांझपन, मधुमेह, मोटापा, हाइपरग्लेसेमिया, हार्मोनल असंतुलन, टाइप 1 और टाइप 2 मधुमेह, पीसीओएस और मेटाबोलिक सिंड्रोम के लिए पोषण और आहार प्रबंधन शामिल थे।
इन मुद्दों से निपटने में संतुलित आहार, व्यावहारिक आहार संबंधी आदतें और सहयोगात्मक दृष्टिकोण के महत्व को कम करके नहीं आंका जा सकता। मुख्य अतिथि के रूप में अनुसंधान के डीन और आंतरिक चिकित्सा विभाग के प्रमुख डॉ. संजय जैन ने जोर देकर कहा, “मोटापे को अक्सर थोड़ा अतिरिक्त वजन के रूप में गलत समझा जाता है, लेकिन यह एक ऐसी बीमारी है जिस पर गंभीरता से ध्यान देने की आवश्यकता है। आहार महत्वपूर्ण है; हमें न केवल वजन पर ध्यान देना चाहिए, बल्कि कमर की परिधि पर भी ध्यान देना चाहिए, क्योंकि यह दीर्घकालिक बीमारियों का प्रमुख संकेतक है। पुरुषों के लिए 94 सेमी. से अधिक और महिलाओं के लिए 80 सेमी. से अधिक कमर की परिधि विभिन्न बीमारियों के बढ़ते जोखिम से जुड़ी है। डॉ. आशिमा गोयल, सब डीन ने बताया कि, “मधुमेह, पीसीओएस और मोटापा भारत में लाखों लोगों को प्रभावित करते हैं, जिससे हमारी स्वास्थ्य सेवा प्रणाली पर भारी बोझ पड़ता है। पोषण के माध्यम से रोकथाम पर ध्यान देना अनिवार्य है।
हम जो खाते हैं उसका हमारे स्वास्थ्य पर सीधा प्रभाव पड़ता है, और एक समुदाय के रूप में, हमें इन आजीवन बीमारियों के खिलाफ लड़ाई में पोषण को अपना सबसे मजबूत सहयोगी बनाने की जिम्मेदारी लेनी चाहिए। अतिरिक्त चिकित्सा अधीक्षक डॉ. अशोक कुमार ने आहार विज्ञान विभाग को उनके प्रयास के लिए बधाई दी और आगे कहा, “रोकथाम इलाज से बेहतर है। इन स्थितियों को विकसित होने से रोकने के लिए स्वस्थ खान-पान की आदतों और जीवनशैली को अपनाना आवश्यक है।” डॉ. वनिता जैन ने बताया, “पीजीआईएमईआर पीसीओएस के लिए दो क्लीनिक चलाता है, जो एक ऐसी स्थिति है जो दस में से एक महिला को प्रभावित करती है। जीवनशैली में बदलाव और 5% वजन कम करने से पीसीओएस के लक्षणों में काफी सुधार हो सकता है, जिससे कई मामलों में दवा की आवश्यकता समाप्त हो जाती है। पोषण और पीसीओएस का सीधा संबंध है, और सही हस्तक्षेप से पीसीओएस को ठीक किया जा सकता है।
बाल चिकित्सा एंडोक्राइनोलॉजी विभाग के डॉ. देवी दयाल ने कहा, “मोटापा एक दीर्घकालिक बीमारी है, जिसके लिए स्वस्थ खान-पान की आदतों पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है। उन्होंने इस सार्वजनिक मंच के आयोजन के लिए आहार विज्ञान विभाग के प्रयासों की सराहना की और इस बात पर जोर दिया कि आज के जैसे सार्वजनिक मंचों का आयोजन अधिक बार किया जाना चाहिए ताकि हमारे अनुसंधान और हस्तक्षेपों के बारे में महत्वपूर्ण जानकारी का प्रसार किया जा सके, विशेष रूप से टाइप 1 मधुमेह के संबंध में, जिसमें कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन का संतुलित वितरण आवश्यक है। एंडोक्राइनोलॉजी विभाग के प्रमुख डॉ. संजय बडाडा ने टाइप 2 मधुमेह पर चर्चा की और अंधेपन, हृदय रोग और गुर्दे की बीमारी के कारणों में इसकी भूमिका पर प्रकाश डाला।
डॉ. विशाल ने मोटापे पर टिप्पणी करते हुए कहा, “मोटापे को अक्सर केवल वजन बढ़ने के रूप में देखा जाता है, लेकिन यह कहीं अधिक जटिल है और लगातार सीने में जलन पैदा करता है, जिससे कई गैस्ट्रोइसोफेगल समस्याएं जैसे कि जीईआरडी (गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रिफ्लक्स डिजीज) हो जाती हैं।” सार्वजनिक मंच में एक दिलचस्प प्रश्नोत्तर सत्र भी शामिल था, जिससे आम जनता को स्पष्टीकरण प्राप्त करने और उपस्थित आहार विशेषज्ञों और अन्य विशेषज्ञों से सीखने का मौका मिला।पोषण के माध्यम से जीवनशैली संबंधी बीमारियों के प्रबंधन पर आवश्यक अंतर्दृष्टि के प्रसार के लिए इस कार्यक्रम की व्यापक रूप से सराहना की गई और इसने सार्वजनिक स्वास्थ्य जागरूकता को बढ़ावा देने में एक सार्थक कदम के रूप में कार्य किया।