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1 सबसे पहले दो कप गेंहू का आटा लेकर उसमें सूजी मिलाएं। 2 अब आटा और सूजी मिलाने के बाद इसमें 2 बड़े चम्मच गरम तेल डालकर मिलाएं। 3 फिर पूरी बनाने के लिए थोड़ा सख्त आटा ही गूंध लें। 4 पूरी में एक्ट्रा क्रंच जोड़ने के लिए आप इसमें उबली हुई अरबी या थोड़ा.
