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आयरन शरीर के लिए बहुत ही महत्वपूर्ण है। यह इंसानी शरीर में हीमोग्लोबिन बनाए रखने के लिए बहुत जरूरी है। हीमोग्लोबिन एक प्रोटीन है जो रक्त की लाल कोशिकाओं (आरबीसी) में ऑक्सीजन ले जाने का काम करता है। इसके अलावा, आयरन हार्मोन उत्पादन और तंत्रिका