गुड़ को गुणकारी कहा जाता है, यह चीनी, शक्कर एवं उससे बनी चीजों तथा सभी मिठाइयों से बेहतर होता है। गुड़ के सेवन से शरीर में होने वाले कई रोग ठीक हो जाते हैं। परिश्रमी लोगों के लिए यह अत्यंत लाभकारी है। इसे खाने से थकावट मिट जाती है। गुड़ मीठा होता है किंतु यह.
नई दिल्ली : विदेशी बाजार के मिलेजुले रुख के बीच स्थानीय स्तर पर उठाव सुस्त रहने के बीच आज दिल्ली थोक जिंस बाजार में सरसों तेल और सूजरमुखी तेल में नरमी रही। इस दौरान मूंग दाल और गुड़ में तेजी रही जबकि शेष जिंसों में टिकाव रहा। तेल-तिलहन : वैश्विक स्तर पर मलेशिया के बुरसा.
गुड़ का सेवन करना हमारी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है लेकिन क्या आप जानते हैं के यही गुड़ सर्दियों में सेहत के साथ खूबसूरती भी देने का काम करता है। जी हां, ये उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है और काले दाग-धब्बों तथा झाइयों के इलाज में भी मदद करता.
सामग्री गुड़ – 1000 ग्राम घी – 10 चम्मच कच्ची मूंगफली – 8 कप सौंफ – 10 बड़े चम्मच बनाने की विधि 1. एक नॉन स्टिक पैन में घी गर्म करें। घी में गुड़ को पिघलाएं और धीमी आंच पर इसे सुनहरा होने कर लें। 2. जैसे गुड़ सुनहरा हो जाए तो इसमें सौंफ डालें.
