गणेश चतुर्थी से पहले फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट सख्त, खोया-पनीर के 30 सैंपल लिए

September 14, 2026

लुधियाना: गणेश चतुर्थी के त्योहार को ध्यान में रखते हुए, लोगों को सुरक्षित और अच्छी क्वालिटी की खाने की चीज़ें देने के लिए लुधियाना फ़ूड सेफ्टी टीम ने 11 से 13 सितंबर तक खास चेकिंग और सैंपलिंग कैंपेन चलाया। इस दौरान खोया और पनीर के कुल 30 सैंपल लेकर टेस्टिंग के लिए फ़ूड लैब भेजे गए हैं।

ज़िला हेल्थ ऑफ़िसर डॉ. आशीष चावला ने बताया कि त्योहारों के दौरान खोया, पनीर, दूध और दूध से बनी मिठाइयों की डिमांड बढ़ जाती है। टीम ने मॉडल टाउन, हैबोवाल, ताजपुर रोड, पखोवाल रोड, ढंडारी, मुल्लांपुर और अखोवाल रोड समेत अलग-अलग इलाकों में मिठाई की दुकानों, डेयरियों और फ़ूड यूनिट्स का इंस्पेक्शन किया।

इंस्पेक्शन के दौरान, खाने की चीज़ों के रॉ मटीरियल की क्वालिटी, सफ़ाई, स्टोरेज और बनाने के स्टैंडर्ड चेक किए गए। डॉ. चावला ने कहा कि लैब रिपोर्ट के आधार पर फ़ूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स एक्ट के तहत ज़रूरी कानूनी कार्रवाई की जाएगी।

फ़ूड व्यापारियों को सफ़ाई बनाए रखने, सही टेम्परेचर पर स्टोर करने और अच्छी क्वालिटी का रॉ मटीरियल इस्तेमाल करने की हिदायत दी गई। लोगों से यह भी कहा गया कि वे खाने की चीज़ें खरीदते समय उनकी पैकेजिंग, लेबल, साफ़-सफ़ाई और एक्सपायरी डेट ज़रूर चेक करें।

📍 Location: Ludhiana