Daily Protein Intake : शरीर को फिट और मजबूत रखने के लिए प्रोटीन बहुत जरूरी है। यह मांसपेशियों को मजबूत बनाने, शरीर की टूट-फूट की मरम्मत करने और कोशिकाओं के विकास में मदद करता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि हर उम्र के व्यक्ति को प्रोटीन की जरूरत अलग-अलग होती है? बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक प्रोटीन की मात्रा उम्र, वजन और दिनभर की शारीरिक गतिविधि के हिसाब से बदल सकती है। ऐसे में जानना जरूरी है कि आपकी उम्र के अनुसार रोजाना कितनी मात्रा में प्रोटीन लेना सही हो सकता है।
बच्चों को उम्र के अनुसार चाहिए प्रोटीन
बच्चों के शरीर का विकास तेजी से होता है, इसलिए उनके खाने में पर्याप्त प्रोटीन होना जरूरी है। 1 से 3 साल के बच्चों को रोज करीब 13 ग्राम, 4 से 8 साल की उम्र में लगभग 19 ग्राम और 9 से 13 साल के बच्चों को करीब 34 ग्राम प्रोटीन की जरूरत हो सकती है।
वहीं किशोरावस्था में शरीर में तेजी से बदलाव होते हैं, इसलिए इस उम्र में प्रोटीन की जरूरत भी बढ़ जाती है। 14 से 18 साल के लड़कों को रोज करीब 52 ग्राम, जबकि लड़कियों को लगभग 46 ग्राम प्रोटीन की जरूरत हो सकती है। जो बच्चे या किशोर रोज खेलकूद करते हैं या ज्यादा एक्सरसाइज करते हैं, उन्हें इससे ज्यादा प्रोटीन की जरूरत पड़ सकती है।
वयस्कों के लिए कितने प्रोटीन की जरूरत
वयस्कों को रोज कितना प्रोटीन चाहिए, यह उनके वजन पर निर्भर करता है। आमतौर पर एक स्वस्थ व्यक्ति को 1 किलो वजन के हिसाब से करीब 0.8 ग्राम प्रोटीन की जरूरत हो सकती है। उदाहरण के लिए, 60 किलो वजन वाले व्यक्ति को दिनभर में लगभग 48 ग्राम प्रोटीन लेना पर्याप्त हो सकता है। हालांकि, जो लोग जिम जाते हैं, वर्कआउट या स्ट्रेंथ ट्रेनिंग करते हैं, उन्हें सामान्य लोगों की तुलना में ज्यादा प्रोटीन की जरूरत पड़ सकती है। इसकी सही मात्रा उनकी एक्सरसाइज और फिटनेस गोल पर निर्भर करती है।
बढ़ती उम्र में क्यों महत्वपूर्ण है प्रोटीन?
उम्र बढ़ने के साथ शरीर की मांसपेशियां धीरे-धीरे कमजोर और कम होने लगती हैं। इस स्थिति को सार्कोपीनिया कहा जाता है। ऐसे में पर्याप्त प्रोटीन लेना और रोजाना हल्की-फुल्की एक्सरसाइज या शारीरिक गतिविधि करना मांसपेशियों को मजबूत रखने में मदद कर सकता है।
इसलिए बुजुर्गों को अपने खाने में प्रोटीन वाली चीजों को जरूर शामिल करना चाहिए। हालांकि, अगर किसी को किडनी, लिवर या कोई दूसरी बीमारी है, तो प्रोटीन की मात्रा बढ़ाने से पहले डॉक्टर या डाइटीशियन से सलाह लेना जरूरी है।
इन खाद्य पदार्थों से मिल सकता है प्रोटीन
प्रोटीन के लिए केवल नॉन-वेज खाद्य पदार्थों पर निर्भर रहने की जरूरत नहीं है। शाकाहारी भोजन में भी कई अच्छे विकल्प मौजूद हैं।
– दालें
– चना और राजमा
– सोया और सोया उत्पाद
– दूध और दही
– पनीर
– अंडे
– मछली
– चिकन और अन्य मांस
शाकाहारी लोग अलग-अलग पौधों से मिलने वाले प्रोटीन स्रोतों को भोजन में शामिल करके अपनी जरूरत पूरी कर सकते हैं।
सिर्फ उम्र देखकर तय न करें प्रोटीन की मात्रा
रोजाना कितना प्रोटीन लेना चाहिए, इसका कोई एक आंकड़ा हर व्यक्ति पर लागू नहीं होता। उम्र के साथ-साथ शरीर का वजन, शारीरिक मेहनत, एक्सरसाइज, खान-पान और स्वास्थ्य संबंधी स्थितियां भी महत्वपूर्ण होती हैं।
इसलिए किसी खास डाइट या हाई-प्रोटीन रूटीन को अपनाने से पहले अपनी व्यक्तिगत जरूरत को समझना जरूरी है। खासकर किसी बीमारी या मेडिकल स्थिति की स्थिति में डॉक्टर या योग्य डाइटीशियन की सलाह के अनुसार डाइट तय करना अधिक सुरक्षित विकल्प है।