सर्दियों में सुबह अगर गर्म और पौष्टिक से भरपूर नाशत मिल जाएं, ताे क्या बात हैं। पौष्टिक से भरपूर खान दिनभर हमें एनर्जी देता हैं। सुबह-सुबह हर किसी काे काम पर जाने की जल्दी हाेती हैं, ताे आज हम आपके लिए एक ऐसी डिश लेकर आएं हैं, जाे पौष्टिक से भरपूर हैं, ही साथ ही झटपट तैयार भी हाे जाती हैं। ताे आईए जानते हैं, मूंग दाल चिल्ला की रेसिपीज के बारे में-
– सामग्री
एक कप मूंग दाल
दो हरी मिर्च
जीरा
धनिया
हींग
नमक
पानी
तेल
मूंग दाल का चिल्ला बनाने की विधि-
-एक बड़े बर्तन में एक कप मूंग दाल को दो-तीन घंटे पानी में भिगो कर रख दें या फिर रात में दाल भिगोकर रख सकते हैं।
– भीगी हुई दाल को मिक्सी में पीस लें।
– दाल पीसते समय उसमें हरी मिर्च, अदरक मिला लें।
– दाल में आवश्यक पानी मिलाकर चिकना पेस्ट बना लें।
– इस बेटर में जीरा, हल्दी, धनिया, हींग और नमक मिला लें।
– आंच पर तवा गरम करके हल्का तेल फैला लें।
– अब दाल का घोल तवा पर धीरे-धीरे फैला लें और ऊपर से हल्का तेल लगाएं।
– एक मिनट के लिए मध्यम आंच पर ढककर रख दें।
– एक तरह से चिल्ला पकने पर पलट कर दूसरी ओर भी पका लें।
– अब मूंग दाल चिल्ला तैयार है, हरी चटनी के साथ परोसें।