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सामग्री-
100 ग्राम डार्क चॉकलेट (कसा हुआ)
1/4 कप मैदा
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
2 अंडे
1 कप दूध
2 बड़े चम्मच तेल
25-30 स्ट्रॉबेरी
4 छोटे केले
2 बड़े चम्मच मक्खन
2 बड़े चम्मच कैस्टर शुगर
बनाने की विधि –
*एक कटोरे में मैदा, बेकिंग पावडर, अंडे और दूध मिलाएं।
*माइक्रोवेव में चॉकलेट को पिघला लें। फिर चॉकलेट में कोकोनट मिला कर ब्लेंड करें।
*फिर इसमें थोड़ा सा तेल मिलाएं, जिससे यह स्मूथ बन जाए। अब एक नॉन स्टिक पैन गरम में थोड़ा सा तेल गरम करें।
* फिर उसमें कल्छुल से घोल डालें और गोलाई में फैलाएं। इसे मध्यम आंच पर पकाएं।
*उसके बाद इसे पलट दें और दूसरी ओर भी पकाएं। अब दूसरा पैन गरम करें, उसमें बटर और केले डाल कर सौते करें।
* फिर इसमें कैस्टर शुगर डाल कर मिक्स करें। फिर स्ट्रॉबेरी प्यूरी डालें और इसे तब तक पकाएं जब तक कि यह हल्का गाढा ना हो जाए।
* तैयार पैन केक को प्लेट पर पलटें और उस पर तैयार किया हुआ सॉस डालें और ऊपर से स्ट्रॉबेरी काट का सजाएं और गरमा गरम सर्व करें।
