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मुंबई: पीली चाय, जो अपनी विशिष्ट सुगंध के लिए प्रसिद्ध है, एक शानदार और उच्च गुणवत्ता वाली चाय की किस्म है। पीली चाय के फायदे तेजी से व्यापक रुचि ले रहे हैं। चीनी भाषा में “हुआंगचा” के रूप में संदर्भित, यह चाय अपने मखमली स्वाद के लिए मनाई जाती है और ऐतिहासिक रूप से केवल अभिजात वर्ग के लिए आरक्षित थी। फिर भी, आज, यह दुनिया भर में चाय के शौकीनों के लिए सुलभ हो गया है। पीली चाय की दुनिया में गहराई से जाने और इसके ढेरों फायदों को जानने के लिए आगे जानें।
#पीली चाय क्या है:
पीली चाय एक प्रकार की चाय है जो हरी चाय, काली चाय या ऊलोंग चाय जैसी लोकप्रिय किस्मों की तुलना में अपेक्षाकृत दुर्लभ और कम प्रसिद्ध है। इसकी उत्पत्ति चीन से हुई है, जहां सदियों से इसकी खेती और खपत की जाती रही है। अपनी अनूठी प्रसंस्करण विधि, स्वाद और सुगंध के कारण पीली चाय को एक विशेष चाय माना जाता है। आइये जानतें है इसके अद्भुत स्वास्थ्य लाभों के बारें में:
# एंटीऑक्सीडेंट गुण:
पीली चाय में कैटेचिन और पॉलीफेनोल्स जैसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो शरीर में मुक्त कणों से लड़ने में मदद करते हैं। ये एंटीऑक्सिडेंट समग्र स्वास्थ्य में योगदान कर सकते हैं और पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम कर सकते हैं।
# हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखता है:
पीली चाय, लगभग सभी प्रकार की चाय की तरह, पॉलीफेनोल्स से भरपूर होती है, जो हृदय रोग के खिलाफ अपनी सुरक्षात्मक भूमिका के लिए जानी जाती है। ये पॉलीफेनोल्स एंडोथेलियल कोशिकाओं की एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षा को बढ़ाते हैं, जो समग्र हृदय स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण योगदान देते हैं।
इसके अलावा, पॉलीफेनोल्स में सूजन-रोधी गुण होते हैं जो हृदय स्वास्थ्य को बढ़ाते हैं और सूजन से संबंधित हृदय स्थितियों, जैसे कोरोनरी हृदय रोग और मायोकार्डियल रोधगलन के खिलाफ निवारक उपाय के रूप में कार्य करते हैं।
इसके अतिरिक्त, पीली चाय में फ्लेवनॉल्स की महत्वपूर्ण उपस्थिति होती है, जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जिसे अक्सर “खराब” कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है।
# वज़न को नियंत्रित करने में सहायक होता है:
एक शोध अध्ययन में, यह पता चला कि पीली चाय के साथ-साथ हरी चाय के अर्क से प्रतिभागियों के शरीर के वजन में उल्लेखनीय कमी आई और बॉडी मास इंडेक्स में कमी आई। इसके अलावा, यह देखा गया कि ये अर्क मोटापे से ग्रस्त व्यक्तियों में तृप्ति की भावना को बढ़ाते हैं और भोजन के दौरान ऊर्जा व्यय को बढ़ावा देते हैं।
एक अलग जांच में, पॉलीफेनोल्स का अधिक सेवन शरीर के कम वजन और बुजुर्ग आबादी में मोटापे की कम घटनाओं से जुड़ा था। पॉलीफेनोल की बढ़ी हुई खपत न केवल शरीर के वजन में कमी के साथ जुड़ी हुई थी, बल्कि वृद्ध व्यक्तियों में हृदय रोग का खतरा भी कम हो गया था।
# पाचन स्वास्थ्य:
पीली चाय में पाए जाने वाले पॉलीफेनोल्स विभिन्न गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्थितियों के प्रबंधन में भी योगदान देते हैं। इन स्थितियों में सूजन आंत्र रोग, तीव्र दस्त, पेप्टिक अल्सर और पाचन तंत्र के कैंसर शामिल हैं। इसके अतिरिक्त, पीली चाय में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट सूजन के कारण होने वाली गैस्ट्रिक चोटों के उपचार में सहायता करते हैं।
# तनाव में कमी लाता है:
पीली चाय में अमीनो एसिड एल-थेनाइन होता है, जो अपने आरामदेह और तनाव कम करने वाले प्रभावों के लिए जाना जाता है। पीली चाय का सेवन भावना को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है
