इस तरह घर पर ही बनाएं मोतीचूर के लड्डू से Cheesecake

February 23, 2023

सामग्री

क्रस्ट बनाने के लिए

1. डाइजेस्टिव बिस्किट- 10
2. पिघला हुआ मक्खन- 2 बड़ा चम्मच
3. कंडेंस्ड मिल्क-1/2 कप

भरने के लिए

1.टूटे हुए मोतीचूर के लड्डू- 2 से 3
2. हंग योगर्ट-1500 मिली
3. छेना- 2 कप
4.कंडेंस्ड मिल्क-1 कप
5.प्लांट बेस्ड जिलेटिन-1 बड़ा चम्मच
6.चीनी पाउडर- 2 कप

विधि

1 : बिस्किट्स को पीसकर दरदरा पाउडर बना लें।इसे एक बाउल में निकाल लें। इसमें पिघला हुआ मक्खन और कंडेंस्ड मिल्क, दूध डालें।
2: आधार बनाने के लिए चीज़केक के मिश्रण को स्प्रिंगफॉर्म केक पैन में मजबूती से दबाएं। मजबूती से सेट करने के लिए फ्रिज में रख दें।
3: हंग कर्ड को एक कटोरे में भर लें। कंडेंस्ड मिल्क और छेना को अच्छी तरह मिला लेना चाहिए। एक मोतीचूर के लड्डू क्रम्बल करके मिला लें।
4: फिलिंग सामग्री में जिलेटिन डालें। पानी में घुलने पर अच्छी तरह मिलाएं।
5: बिस्किट बेस के ऊपर डालें, शीर्ष को समतल करें। क्रम्बल करके ऊपर से दो और लड्डू फैलाएं।
6: इसे सेट करने के लिए इसे फ्रिज में रख दें।
7: अच्छी तरह से सेट होने के बाद वेजेज में स्लाइस करें और परोसें।