सामग्रीकांजी के लिए1/4 कप राई ना कुरिया1 बड़ा चम्मच काला नमक (संचल)1 1/2 छोटा चम्मच मिर्च पाउडरनमक स्वाद अनुसार वड़े के लिए2 1/2 कप पीली मूंग दाल, 1 1/2 घंटे तक भिगोकर छानी हुई1 चम्मच अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट1/2 छोटा चम्मच सौंफ1/4 छोटा चम्मच हींगनमक स्वाद अनुसार वड़ों के लिए
सामग्री मैदा 100 ग्राम पत्ता गोभी 200 ग्राम पनीर 100 ग्राम (मैश किया हुआ) हरी मिर्च 1 (बारीक कटी) अदरक एक छोटा टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ) सोया सौस 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाऊडर 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाऊडर 1/4 छोटा चम्मच अजीनोमोटो 1/4 छोटा चम्मच तेल स्प्रिंग रोल तलने के लिये नमक स्वादानुसा.