पनीर, भारतीय रसोई की शान और शाकाहारी लोगों के लिए प्रोटीन का प्रमुख स्रोत माना जाता है। लेकिन हाल के वर्षों में बाजार में मिलने वाला पनीर न केवल मिलावटी हो गया है, बल्कि सेहत के लिए जहर बनता जा रहा है।
हर मां-बाप की यह ख्वाहिश होती है कि उनका बच्चा तेज़-तर्रार, समझदार और कामयाब हो। लेकिन सिर्फ ख्वाहिश रखने से कुछ नहीं होता, इसके लिए ज़रूरी है कि बच्चे की परवरिश सोच-समझकर की जाए।
क्या आप भी उन लोगों में से हैं जो गर्मागर्म रोटी पर थोड़ा घी लगाकर उसका स्वाद दोगुना कर देते हैं? अगर हां, तो आपको जानकर खुशी होगी कि आपकी यह आदत केवल स्वाद के लिए नहीं, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है।
बरसात का मौसम जहां सुकून और ठंडक लेकर आता है, वहीं यह रसोई में परेशानी भी खड़ी कर देता है। इस मौसम में सबसे बड़ी चुनौती होती है खाने-पीने की चीजों को नमी और फंगस से बचाना।
आज के बीजी लाइफस्टाइल में सेहत का ध्यान रखना जितना ज़रूरी है, उतना ही चुनौतीपूर्ण भी। लेकिन क्या हो अगर दिन की शुरुआत एक ऐसी घरेलू चीज़ से की जाए, जो ना सिर्फ आपकी सेहत को बेहतर बनाए।
