-
मुंबई: एप्पल साइडर विनेगर (एसीवी) एक प्रकार का सिरका है जो किण्वित सेब के रस से बनाया जाता है। इसका उपयोग सदियों से विभिन्न पाक, औषधीय और घरेलू उद्देश्यों के लिए किया जाता रहा है। किण्वन प्रक्रिया में सेब में शर्करा को खमीर द्वारा अल्कोहल में बदलना और फिर बैक्टीरिया द्वारा अल्कोहल को एसिटिक.
